Ставропольский край — один из крупнейших сельскохозяйственных регионов России, и его фруктовые сады славятся по всей стране. Абрикосы, персики, виноград, яблоки, груши, алыча — всё это растёт на солнечных склонах предгорий Кавказа. В этой статье — подробный обзор фруктов, выращиваемых в Ставропольском крае в 2025 году: когда созревают, где можно попробовать и как участвовать в сборе урожая.
Сезонность сбора урожая (2025)
1. Абрикосы и персики
Ставропольский край — родина знаменитого кубанского абрикоса, который здесь выращивают с XIX века. Плоды сочные, ароматные, с тонкой кожицей. Особенно ценится сорт «Мелитопольский ранний» .
Персики начинают созревать сразу после абрикосов. Их выращивают в основном в Предгорном и Кочубеевском районах. Мякоть нежная, сладкая, с лёгкой кислинкой. В 2025 году сезон пикового сбора — с 15 июля по 10 августа .
2. Виноград
Виноградарство в регионе переживает возрождение. Здесь выращивают как столовые сорта («Кишмиш», «Ризамат»), так и технические — для виноделия. Основные зоны — окрестности Ессентуков, Минеральных Вод и Ставрополя .
Сезон сбора винограда — с августа по октябрь. В это время многие фермеры приглашают туристов на виноградные фестивали, где можно попробовать свежие гроздья, домашнее вино и участвовать в сборе урожая.
3. Яблоки и груши
Осенью Ставрополье превращается в яблочную столицу. Особенно популярны сорта «Антоновка», «Богатырь» и «Голден». Яблоки хрустящие, кисло-сладкие, отлично хранятся всю зиму .
Груши созревают чуть раньше — в конце августа. Их часто используют для варенья и компотов. Лучшие сады расположены в Новоалександровском и Изобильненском районах.
4. Алыча и вишня
Первые фрукты лета — алыча и вишня. Алыча здесь бывает жёлтой, красной и фиолетовой. Из неё делают наливки, варенье и соусы. Вишня — сочная и сладкая, особенно в Георгиевском районе .
📝 Где попробовать и купить?
- Фермерские ярмарки — каждую субботу в Ставрополе (площадь Ленина), Ессентуках (Центральный парк), Пятигорске (у Курортного парка).
- Сады с «самовывозом» — многие хозяйства разрешают приехать и собрать фрукты самостоятельно (от 100 ₽/кг).
- Магазины «Дары Ставрополья» — сеть точек с сертифицированной продукцией.
- Фестивали урожая — «Арбузник» (август), «Яблочный Спас» (август), «Виноградный фестиваль» (сентябрь) .
Как участвовать в сборе урожая?
Многие фермеры с радостью приглашают туристов на сбор фруктов. Это не только весело, но и выгодно: вы платите только за то, что собрали. Чтобы найти такие хозяйства:
- Следите за афишами в соцсетях районных администраций;
- Спрашивайте в туристических информационных центрах;
- Ищите хэштеги в Instagram: #сборурожаяСтаврополье, #фермерскиесадыКМВ.
💡 Совет:
Если везёте фрукты домой, упакуйте их в картонные коробки с перегородками — так они не помнутся в дороге.
Информация актуальна на октябрь 2025 года. Ставропольский край — настоящий фруктовый рай, где каждый сезон дарит новые вкусы. Приезжайте вовремя, и вы увезёте с собой не только корзины ароматных плодов, но и воспоминания о щедрости кавказской земли.
