Фестиваль «Арбузник» — один из самых ярких и вкусных гастрономических праздников Ставропольского края. Он проходит ежегодно в Ессентуках и посвящён главному символу региона — арбузу, выращенному на местных полях. В 2025 году фестиваль вновь соберёт тысячи гостей, чтобы отпраздновать урожай, попробовать блюда из арбуза и насладиться насыщенной культурной программой. В этой статье — всё, что нужно знать о «Арбузнике-2025»: дата, место, программа и советы для туристов.
Главная информация
История фестиваля
Первый «Арбузник» прошёл в Ессентуках в 2013 году и с тех пор стал традиционным. Идея родилась из желания поддержать местных аграриев и показать, насколько качественными и вкусными могут быть ставропольские арбузы. Сегодня фестиваль — это не просто ярмарка, а полноценное культурное событие с участием фермеров, поваров, артистов и ремесленников со всего Юга России .
Что будет на «Арбузнике-2025»?
Основная локация — Центральный парк Ессентуков. Здесь развернётся несколько тематических зон:
- Гастрономическая ярмарка — более 50 фермерских стендов с арбузами, дынями, виноградом, мёдом и другой продукцией Ставрополья.
- Кулинарная зона — шеф-повара готовят необычные блюда: арбузный суп, салаты, десерты, даже арбузное мороженое и коктейли.
- Детская площадка — мастер-классы по лепке из глины, росписи арбузов, аниматоры и игры.
- Сцена — концерты местных коллективов, казачьи песни, танцы и выступления звёзд российской эстрады (афиша уточняется ближе к дате).
- Ремесленный рынок — изделия ручной работы: керамика, текстиль, сувениры с символикой Кавминвод.
Главные традиции фестиваля
Одна из самых любимых традиций — «Арбузный король и королева». В первый день фестиваля выбирают самых крупных и красивых арбузы, а их владельцы получают призы и почётные титулы.
Также обязательно проводится рекордное арбузное лакомство — например, самый длинный арбузный фреш или самая большая порция арбузного мороженого. В 2024 году был установлен рекорд по количеству съеденных арбузов за час — в 2025 году его обещают побить .
Как добраться?
Ессентуки легко доступны на поезде, автобусе или автомобиле. От железнодорожного вокзала до Центрального парка — 15 минут пешком или 5 минут на такси. Для гостей из других городов края организуют бесплатные шаттлы от остановок общественного транспорта .
📝 Советы для туристов
- Приходите утром — самые свежие арбузы разбирают к обеду.
- Берите с собой сумку-холодильник — арбузы продают целиком и нарезанными.
- Не забудьте наличные — не все фермеры принимают карты.
- Для парковки лучше использовать перехватывающие стоянки у въезда в город.
- Следите за официальной афишей в соцсетях администрации Ессентуков.
Где остановиться?
В Ессентуках сотни вариантов размещения — от санаториев до мини-отелей. Рекомендуем бронировать заранее, так как в дни фестиваля номера раскупаются быстро. Популярные недорогие варианты: санатории «Юность», «Виктория» и гостиница «Парус» .
💡 Интересный факт:
Ставропольский край входит в тройку крупнейших производителей арбузов в России. Только в Ессентукском районе ежегодно собирают более 20 тысяч тонн этой ягоды.
Информация актуальна на октябрь 2025 года. Дата и программа фестиваля «Арбузник-2025» утверждены администрацией города Ессентуки. Вход свободный, мероприятие проходит при любой погоде (в случае дождя часть активностей перемещается под навесы). Это идеальный повод совместить гастрономический отдых с культурной программой в самом сердце Кавказских Минеральных Вод.
